【百科事典】 コッテ
コッテ とは
『スリジャヤワルダナプラコッテ』より : スリ･ジャヤワルダナプラ･コッテ（Sri Jayewardenepura Kotte）は、スリランカの首都。名称が長いため、コッテ（”Kotte”）と略されることもある。同国西部に位置する旧首都コロンボ（”Colombo”）の中心部から東に約15キロの地点に位置している。スリ･ジャヤワルダナプラ･コーッテと表記することもある。1985年にコロンボから遷都されたが、現在のところ、国会議事堂、森林局など一部を除き、首都機能の大半はコロンボから移転していない。人口は115,826人（2001年センサス）であるが、市街地はコロンボから連坦しており、事実上コロンボ郊外の一角を市域とする都市である。1372年、コッテ王国の都となった。この頃は、「ジャヤワルダナ」（勝利をもたらす、の意）と称されていた。その後、ポルトガル、オランダ、イギリスの植民地支配を受けた。植民地時代は「コッテ」と称されていた。1977年、コロンボから首都機能をコッテへ移転する計画が示され、1983年に国会議事堂が完成した。当時のジャヤワルダナ大統領が、かつての都の名称と自分の名前が同じだったため、旧名を復活させた。そのため、街の正式名称が「スリ・ジャヤワルダナプラ・コッテ」（聖なる・勝利をもたらす都市・コッテ）とされた。1985年、コロンボからの遷都が正式に発表された。名称の由来は、「スリ（光り輝く）・ジャヤワルダナ（初代大統領名）・プラ（街）・コッテ（元々の街の名前）」である。なお、国会議事堂は、人造湖の中央に位置する島に立地している。
コッテージチーズ とは
『カッテージチーズ』より : カッテージチーズ(cottage cheese)は、チーズのひとつ。コッテージチーズ、コテージチーズとも。オランダ原産の軟質なフレッシュチーズで、代表的な非熟成チーズ（カード (食品) カード＝curd＝凝乳）。脱脂乳などから作られる。白く脆い外観をしており、味は淡白で、わずかな酸味とさわやかな風味がある。水分を約80%含む。そのままサラダにされるほか、サラダドレッシング ドレッシング、サンドイッチや洋菓子に用いられる。 チーズ かつていしちいす オランダの食文化 かつていしちいす Cottage cheese Cottagept:Cottagesv:Cottage cheese
